Os castelos, contando com mais de trezentos, representam uma nação de construtores começando com os necessários castelos fortificados no século X, para o esplendor dessas construções meio milénio mais tarde.
Quando os reis franceses começaram a construir os seus enormes castelos aqui, a nobreza, não querendo nem sequer se atrever a ser medida a partir da sede do poder, seguiu o exemplo. A sua presença no exuberante e fértil vale começou a atrair os melhores designers paisagísticos.
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