Palmeira de cera, ou palma branca, é o nome comum da espécie Ceroxylon alpinum, uma palmeira nativa da região andina da América do Sul.
Estamos a visitar: Valle del Cocora; COLÔMBIA
VALLE DEL COCORA DE GIPE - COLÔMBIA
O vale de Cocora é um vale no departamento de Quindío da Colômbia. Está localizado na Cordilheira Central das montanhas andinas.
"Cocora" era o nome de uma princesa Quimbayan, filha do chefe local Acaime, e significa "estrela da água".
O vale faz parte do Parque Natural Nacional Los Nevados, incorporado ao parque nacional existente pelo governo colombiano em 1985.
É o principal local onde se encontra a árvore nacional da Colômbia, a palmeira de cera, bem como uma grande variedade de outras flora e fauna (algumas ameaçadas de extinção), todas protegidas pelo estatuto nacional do parque.
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CAVALOS EM COCORA - COLÔMBIA
O chão molhado, enlameado e escorregadio e eles nesta classe.
Estamos a visitar: Eje Cafetero; COLÔMBIA
ONDE COMER NO VALLE DE COCORA - COLÔMBIA
Bandeja Paisa (Paisa refere-se a uma pessoa da região de Paisa e bandeja é espanhol para prato), com variações conhecidas como bandeja de arriero, bandeja montanha ou bandeja antioqueña, é uma refeição típica popular na culinária colombiana, especialmente do departamento de Antioquia e a Região de Paisa, bem como com o Eixo Cafeicultores Colombianos e parte do Valle del Cauca e o noroeste de Tolima.
A principal característica deste prato é a quantidade generosa e variedade de alimentos numa bandeja tradicional paisa: feijão vermelho cozido com carne de porco, arroz branco, carne moída, chicharrón, ovo frito, banana madura, chouriço, arepa , molho de hogao, morcela, abacate e limão. É servido numa travessa ou bandeja.
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CAFÉ DA COLÔMBIA
O café colombiano, cultivado nas encostas da Cordilheira dos Andes, tem-se destacado dos demais como um dos melhores do mundo.
Há uma lenda que diz que foram os missionários jesuítas que levaram os primeiros grãos de café para a Colômbia, em meados de 1700. Mas de acordo com dados históricos, a produção e comercialização das primeiras sacas de café para o exterior deu-se em 1835.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
O café colombiano saía do principal porto do país na época, para ser comercializado na Europa, sendo que em 1860, já era tido como o principal produto de exportação da Colômbia.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
Desde então, o cultivo de café no país expandiu-se por meio da agricultura familiar, desenvolvida em pequenas propriedades localizada em altitudes elevadas (1,2 mil e 2 mil metros).
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
Região de solo vulcânico, extremamente fértil e rico em nutrientes, altitudes elevadas e clima ideal (temperaturas que variam entre os 8 e os 24 graus), a geografia da Colômbia contribuiu bastante para o destaque do café no mercado internacional.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
Assim, a variedade de elevação das lavouras, o regime peculiar de chuva e de exposição solar, foram fatores determinantes para uma qualidade superior dos grãos produzidos, arábica na sua grande maioria.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
Na verdade, o café arábica reproduz-se facilmente em altitudes elevadas, mas exige o manejo artesanal das lavouras, com uma colheita 100% manual, selecionada fruto a fruto.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
O solo fértil e a forma de cultivo e colheita dos grãos são os principais responsáveis por tornar a Colômbia um dos primeiros países a despontar na produção e no comércio de cafés premium, colocando-a na terceira posição dos países que mais exportam café.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
Como a Colômbia está localizada numa região geográfica repleta de microclimas, o país dá origem a cafés arábica de variedades diversificadas, com diferentes sabores.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
Os períodos de colheita, realizados duas vezes por ano, dependendo da região (de abril a agosto e de setembro a janeiro), também interferem no perfil de sabor dos grãos, que se apresentam suaves e equilibrados. O resultado na bebida é um corpo médio e sedoso, com níveis de acidez variando de médio a alto, e doçura pronunciada. Portanto, um café fácil de ser apreciado por todos.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
Alguns especialistas também classificam os perfis de sabor dos grãos segundo a região produtora. Por exemplo, o Norte do país produz cafés com notas de chocolate e nozes, menos ácidos e com mais corpo. Já a região Central produz exemplares ricos em sabores de ervas e frutados; e o Sul oferece grãos com acidez marcante e aromas mais cítricos.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
Para o mercado consumidor, o café colombiano é um dos preferidos para extração de expressos devido às torras média e média escuras, que não deixam os grãos amargos demais, desde que a moagem seja na hora, que preserva os óleos do grão.
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| Eje Cafetero - COLÔMBIA |
As variedades mais consumidas no mundo são das espécies arábica e robusta. O café arábica produz uma bebida mais aromática, com baixo teor de cafeína e menos amargor. Já o café robusta produz uma bebida mais encorpada, com mais cafeína, menos doce e de aroma menos marcante.
🎬 https://youtube.com/shorts/d2EYyo4v4HM?feature=share
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HIBISCO - A FLOR NACIONAL DA COLÔMBIA
O "mimo de Vénus" (Hibiscus rosa-sinensis), também conhecido por hibisco ou graxa-de-estudante (as folhas podem engraxar sapatos), é um arbusto lenhoso, fibroso, com até 5 metros de altura, originário da Ásia tropical e do Havai. Possui 5 000 variedades. Muito difundido no mundo pelas propriedades ornamentais, possui diversas variedades e formas, com flores grandes ou pequenas, geralmente vermelhas, com pétalas lisas ou crespas. As folhas podem ser largas ou estreitas.
Muito cultivado na Colômbia onde é utilizado como ornamentação e como planta atractiva das pragas dos cafezais.
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| Hibisco - Eje Cafetero - COLÔMBIA |
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EJE CAFETERO - COLÔMBIA
Eje Cafetero (ou em português eixo cafeeiro) é uma região geográfica da Colômbia no oeste do pais em zona montanhosa.
A região é chamada de eixo cafeeiro "Eje Cafetero" porque é ali que se concentra a maior parte de produção cafeeira do país.
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