A sala mais importante para o funcionamento do Mosteiro era a sala do Capítulo.
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| Sala do Capítulo - Mosteiro de Santa Maria - Arouca - PORTUGAL |
Era aqui que eram recebidas as noviças e era aqui que lhes eram explicados os seus direitos e deveres para estar e vir a professar como monjas.
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Também era aqui que se decidiam actos comuns de administração do Mosteiro, compras, vendas, festividades, convites para as festividades, quem poderia sair para visitar outros mosteiros e funcionava até como assembleia e tribunal.
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Para ornamentar a sala das decisões importantes, foram encomendados painéis de azulejos setecentistas à fábrica de Coimbra com representações de cenas de caça, de pesca e do quotidiano arouquense.
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Talvez porque as reuniões eram longas e, certamente, porque o inverno em Arouca superava em rigor o que uma monja cisterciense era capaz de suportar, a sala estava equipada com um alçapāo que dava acesso a um tanque com água quente onde conseguiam manter os pés aquecidos e, quem sabe, tomar melhores decisões... ou não!
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